Propiedades de las Plantas – Plantas Medicinales

Información y Propiedades De La Patata

8th November 2007

Información y Propiedades De La Patata

La patata europea proviene de una planta tuberosa descubierta por los españoles en los Andes a principios del siglo XVI; los indios sudamericanos la cocinaban y empleaban como alimento desde hacía más de dos mil años.

Al principio su aprovechamiento estuvo impedido por ciertos prejuicios, pues otros miembros de la misma familia, como la mandragora, estaban relacionados con la brujería.

A principios del siglo xvn los irlandeses ya cultivaban la patata, que se convirtió en alimento básico de los pobres.

A finales del siglo XVIII la patata se convirtió en principal base alimenticia de ciertas zonas pobres de Europa.

Su fruto tuberoso no necesita descripción pero se ha de tener presente que todas las partes verdes de la patata, como las hojas, son venenosas y no Leer el resto del artículo »

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